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細(xì)數(shù)紅薯的營養(yǎng)功效

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細(xì)數(shù)紅薯的營養(yǎng)功效:

生活中,紅薯是種常見的粗糧食物,紅薯的營養(yǎng)價值極高,含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素,其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。再加上紅薯甜蜜蜜的口感,深受人們的歡迎。如今,已入深秋,秋季吃紅薯有什么好處呢?下面,小編告訴大家紅薯的功效。

1、紅薯有極高的營養(yǎng)價值

番薯又稱紅薯、甘薯、紅苔、白薯、地瓜。

紅薯有極高的營養(yǎng)價值,含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

2、紅薯中午吃 對身體最好

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。

在午餐時吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

3、紅薯美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏:紅薯含有類似雌激素的物質(zhì),有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

健身緩老:它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能提高機(jī)體免疫力,都是健身長壽之寶,都能使人延年益壽。

減肥瘦身:粗糧富含食物纖維,進(jìn)入腸道后,能清理腸管內(nèi)的廢物,將毒素與廢物集合起來,讓其順利排出體外。

紅薯同樣富含食物纖維,而維生素的含量特別多,能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞,促進(jìn)新陳代謝。

4、紅薯的8大養(yǎng)生防病功效

防治便秘:紅薯含有淀粉和纖維素,它們在腸內(nèi)能吸收大量水分,促使食物軟化,推動糞便通行,并避免毒物在腸內(nèi)久存。

防癌抗癌:它含有的“脫氫異雄固酮活性物質(zhì)”,可抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和增長,特別是對防治腸癌有其獨(dú)特作用。

防治腸胃?。核芍泻腕w內(nèi)食物產(chǎn)生的酸性,起到調(diào)和酸堿平衡的作用,有助于食物的消化吸收。

防治心腦血管?。核心z原和粘多糖,能抑制膽固醇在動脈壁沉積,保持血管彈性,促進(jìn)血液暢通,從而能防治心腦血管病。

防治老年肥胖:它所含的類似雌激素的物質(zhì),除能阻止脂肪在肌體沉積外,還能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪,從而起到防肥減肥的作用。

抗糖尿?。貉芯堪l(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病。

防流感:天氣時冷時熱,流感風(fēng)暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出,紅薯有助于抵御流感,防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,有助于人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

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