二萜的物理性質(zhì)：

1.性狀：單萜和倍半萜——多油狀液體，少數(shù)固體結(jié)晶；具有揮發(fā)性及特意香味——。

隨水蒸氣蒸餾——沸點隨C5單位數(shù)，雙鍵數(shù)醫(yī)|學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，含氧官能團(tuán)數(shù)的增加而升高；倍半萜和二萜——多固體結(jié)晶。

萜苷——固體結(jié)晶或無定型粉末，不具揮發(fā)性。

2.旋光性：手性碳。

旋光性——光學(xué)活性。

3.溶解性：一般難溶于水；溶于甲醇，乙醇；易溶于親脂性有機(jī)溶劑：乙醚、氯仿、乙酸乙酯、苯。