薄荷的鑒別方法：

【來源】為唇形科植物薄荷的干燥地上部分。

【產(chǎn)地】主產(chǎn)江蘇的太倉、南通、海門及浙江、安徽、江西、湖南等省。

【采收加工】夏、秋兩季莖葉茂盛或花開至三輪時，選晴天，分次采割，曬干或陰干。

【性狀鑒別】藥材莖方柱形，有對生分枝，長15～40cm，直徑2～4mm；表面紫棕色或淡綠色，棱角處具茸毛；質(zhì)脆，斷面白色，髓部中空。單葉對生，多皺縮或破碎，完整者展平后葉片呈寬披針形、長橢圓形或卵形，邊緣有細鋸齒，長2～7cm，寬1～3cm，上表面深綠色，下表面灰綠色，稀被茸毛，有凹點狀腺鱗。輪傘花序腋生，鐘狀花萼先端5齒裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊的清涼香氣，味辛、涼醫(yī)學|教育網(wǎng)整理。

【顯微鑒別】

莖橫切面呈四方形：①表皮上有扁球形腺鱗、單細胞頭的腺毛和1～8個細胞的非腺毛。②皮層在四棱脊處有厚角細胞，內(nèi)皮層明顯。③維管束于四角處較發(fā)達，于相鄰兩角間具數(shù)個小維管束；韌皮部細胞較小，呈狹環(huán)狀；形成層成環(huán)；木質(zhì)部在四棱處發(fā)達。④髓部寬廣，中心常有空隙。⑤薄壁細胞中含橙皮苷結晶。

葉的表面制片：①腺鱗頭部呈圓形，由8個細胞組成，放射狀排列，柄單細胞；小腺毛頭部及柄部均為單細胞。②非腺毛1～8細胞，常彎曲，壁厚，微具疣狀突起。③下表皮氣孔多見，直軸式。④葉肉及表皮薄壁細胞內(nèi)有淡黃色針簇狀或呈扇狀的橙皮苷結晶。

【化學成分】①揮發(fā)油②黃酮類等化合物。③氨基酸。