草莓 抗癌養(yǎng)顏的“靈丹妙藥”《本草綱目》記載：“草莓性平，味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒之功效。”中醫(yī)專家表示，草莓不僅是“果中皇后”，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，具有抗癌養(yǎng)顏等功效。

營養(yǎng)價(jià)值 草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味酸甜爽口，有特別的風(fēng)味和濃郁的芳香味，是一種營養(yǎng)價(jià)值高，且為人們喜愛的低糖、低熱量漿果。草莓的營養(yǎng)素容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。其所含的營養(yǎng)素對人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育具有良好的促進(jìn)作用。另外，草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的作用醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

藥用價(jià)值 草莓不但營養(yǎng)豐富，它的藥用價(jià)值也很高。李時(shí)珍的《本草綱目》中，對草毒的藥性就有明確的記載，說草莓性平、味甘酸，有潤肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，草莓有降血壓、抗衰老作用，對防治動脈粥樣硬化、高膽固醇、冠心病、貧血癥、白血病、腦溢血、痔瘡等都有一定的療效。

需注意的是，動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等患者不妨多食草莓。