有關(guān)無機(jī)化學(xué)，以下是小編整理的“無機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)：苷堿催化水解、酶催化水解的機(jī)制”，具體內(nèi)容如下，請(qǐng)考生查看！

1、堿催化水解：縮醛結(jié)構(gòu)對(duì)堿試劑相當(dāng)穩(wěn)定，因此苷類一般不易被堿催化水解，但酯 苷、酚苷、烯醇苷、β-吸電子取代基的苷，遇堿可發(fā)生水解。

2、酶催化水解：苷鍵可受酶的作用水解。酶水解具有專屬性高，水解條件溫和，可獲 知苷鍵的構(gòu)型，保持苷元結(jié)構(gòu)不變。 酶的專屬性一般表現(xiàn)為α-苷酶只水解α-苷鍵，β-苷酶只水解β-苷鍵。

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