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糖衣目的和材料是?

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糖衣目的和材料

①包隔離層:防水分入片芯。包衣材料:10%玉米朊和15%~20%蟲膠及10%鄰苯二甲酸醋酸纖維素(CAP)的乙醇溶液,10%~15%明膠漿或30%~35%阿拉伯膠漿。

②包粉衣層:消除棱角,用交替加糖漿和滑石粉的方法,包一層較厚的粉衣層。

③包糖衣層:表面光滑平整、細(xì)膩堅(jiān)實(shí)。加入稀的糖漿。

④包有色糖衣層:美觀、識(shí)別,與包糖衣層的工序同,區(qū)別糖漿中加食用色素。

⑤打光:增加光澤和表面的疏水性。一般用四川產(chǎn)的米心蠟,常稱為川蠟。

糖衣目的和材料的知識(shí)點(diǎn),由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)的小編為您整理,希望小編的文章可以對(duì)您有幫助。更多更全更新的信息請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng),我們實(shí)時(shí)為您更新!

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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