2020年營養(yǎng)學(xué)正高職稱/主任醫(yī)師考試題庫與答案2，快來跟著小編來學(xué)習(xí)一下吧！

公共題干：女，58歲，身高158cm，體重75kg，眼瞼黃斑瘤。近來偶常有頭暈、嗜睡癥狀，檢查結(jié)果：收縮壓135mmHg，舒張壓85mmHg，血清總膽固醇820mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。

小題干：該患者的治療措施（）

A.服用降壓藥

B.服用降脂藥物

C.服用抗抑郁藥物

D.先觀察一段時間，如無明顯改善，可考慮藥物治療

E.降低體重、配合飲食治療

【答案解析】：E，

1.考查高脂血癥的診斷。

2.考查高脂血癥的治療。該患者體重明顯超過標(biāo)準(zhǔn)體重，且血脂水平顯著升高，首先應(yīng)控制飲食，降低體重。

3.考查高脂血癥的飲食治療。該患者血壓和甘油三酯水平趨于正常，而血清膽固醇水平顯著升高(正常值5．2mmol／L)，超過7．51mmol／L為重度高膽固醇血癥，營養(yǎng)治療應(yīng)該限制膽固醇攝入量，且要<200mg/d。

4.考查蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評價。蛋白質(zhì)利用率中的蛋白質(zhì)功效比值被廣泛用于嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)的評價。

該患者的飲食治療原則（）

A.控制總能量攝入，膽固醇<200mg/d

B.控制總能量攝入，膽固醇<300mg／d

C.限制不飽和脂肪酸

D.低鹽、低脂肪、少食多餐

E.控制鹽，補充維生素和礦物質(zhì)

【答案解析】：A，

1.考查高脂血癥的診斷。

2.考查高脂血癥的治療。該患者體重明顯超過標(biāo)準(zhǔn)體重，且血脂水平顯著升高，首先應(yīng)控制飲食，降低體重。

3.考查高脂血癥的飲食治療。該患者血壓和甘油三酯水平趨于正常，而血清膽固醇水平顯著升高(正常值5．2mmol／L)，超過7．51mmol／L為重度高膽固醇血癥，營養(yǎng)治療應(yīng)該限制膽固醇攝入量，且要<200mg/d。

4.考查蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評價。蛋白質(zhì)利用率中的蛋白質(zhì)功效比值被廣泛用于嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)的評價。

備考神器：

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