哪種肉類食品膽固醇含量最高？這是營養(yǎng)食品衛(wèi)生高級職稱考試中需要了解的考點。為了幫助大家更好記憶此考點，醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理相關(guān)習題如下，希望可以幫助到大家！

下列肉類食品中，膽固醇含量最高者是

A 豬腎

B 豬肝

C 豬瘦肉

D 牛瘦肉

E 豬腦

參考答案：E

解析：本題考查食物營養(yǎng)學知識。豬腦的營養(yǎng)成分中膽固醇含量最高。

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