2019年醫(yī)學(xué)考博英語已于3月9日上午順利舉行完畢，小編大家收集整理英語相關(guān)題和答案！

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2019年醫(yī)學(xué)博士英語統(tǒng)試題及答案

Part V Writing（20% ）

Directions： In this part there is an essay in Chinese. Read it carefully then write a summary of 200 words in English on the ANSWER SHEET. Make sure that your summary covers the major points of the passage.我國食品安全的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策民以食為天，食以安為先。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國食品安全事件多發(fā)、頻發(fā)，不僅對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成影響，也給人民身體健康和安全帶來威脅，成為社會(huì)關(guān)注的重大民生問題。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，我國民眾的生活方式在悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變，由吃到飽、吃到好奔向要吃出健康。那么，舌尖上的美食究竟是否安全呢？

具體而言，我國食品安全水平不斷提高。2009年至2013年我國蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率分別在96%、95%、99%和94%以上，總體保持較高水平。2009至2012年我國加工食品監(jiān)督抽查合格率從91.1%上升至95.6%，質(zhì)量安全水平逐年提高。這些都與我們國家《食品安全法》的頒布和實(shí)施有著密切關(guān)系，也與社會(huì)各方面的努力分不開。

盡管我們?cè)谑称钒踩矫嫒〉昧撕艽蟪删停称钒踩卫砣匀蝗沃氐肋h(yuǎn)。我國凸顯四類主要食品安全風(fēng)險(xiǎn)。第一，病原微生物污染是造成食品中毒死亡的主要原因，因此，防控病原微生物的污染是食品安全的剛性需求。第二，農(nóng)獸藥濫用則是當(dāng)前食品安全源頭污染的主要來源，我國農(nóng)獸藥的使用仍然處于無序狀態(tài)。第三，重金屬、真菌毒素等污染物對(duì)糧食和食品安全構(gòu)成長(zhǎng)遠(yuǎn)隱患。第四，非法添加（addition）和摻假（adulteration）仍是我國現(xiàn)階段突出的食品安全問題。

對(duì)于食品安全的治理要實(shí)施“兩步走”的戰(zhàn)略第一步，通過完善法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系，強(qiáng)化過程控制和風(fēng)險(xiǎn)分析等技術(shù)支撐，優(yōu)化產(chǎn)銷環(huán)境，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，建立誠信體系和契約機(jī)制。第二步，通過產(chǎn)地環(huán)境的進(jìn)一步治理，高效種植、養(yǎng)殖業(yè)得到健康發(fā)展，到2030年，產(chǎn)地環(huán)境污染治理初見成效，食源性（foodborne）疾病實(shí)現(xiàn)主動(dòng)預(yù)防和控制，食品營(yíng)養(yǎng)失衡引發(fā)的慢性非傳染病高發(fā)態(tài)勢(shì)得到遏制。