消化管(digestive tract)是從口腔至肛門的連續(xù)性管道,依次分為口腔,咽,食管,胃,小腸和大腸.消化管壁(除口腔和咽外)由內(nèi)向外分為粘膜,粘膜下層,肌層及外膜四層.其中粘膜由上皮,固有層和粘膜肌層組成,是消化管各段結(jié)構(gòu)差異最大,功能最重要的部分,粘膜肌層是消化管壁所特有的結(jié)構(gòu).

消化管是一條起自口腔延續(xù)為咽、食管、胃、小腸、大腸、終于肛門的很長的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、結(jié)腸、直腸）等部。

口腔是消化管的起始部。主要完成咀嚼功能，以機(jī)械性消化為主，唾液腺分泌唾液協(xié)助消化。在口腔內(nèi)有牙、舌以及唾液腺的開口；在口腔與咽交界處有扁桃體。同時(shí)，人的口腔還是語言運(yùn)動(dòng)器官?？谇粌?nèi)表面復(fù)以粘膜。兩側(cè)壁稱為頰；底為口底粘膜及舌；頂部為腭，腭可分為硬及軟腭兩部分。硬腭以上頜突為基礎(chǔ)，軟腭由肌肉和粘膜組成；向后延續(xù)，中央部有一個(gè)下垂的小突起，稱為懸壅垂。

消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成。

消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有三對(duì)唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝和胰，它們均借導(dǎo)管，將分泌物排入消化管內(nèi)。

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