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細目四:飲食失宜
飲食,是攝取營養(yǎng)、維持人體生命活動不可缺少的物質(zhì),但飲食失宜或不潔或偏嗜,則又常為導(dǎo)致疾病發(fā)生之因,主要是損傷脾胃,導(dǎo)致脾胃升降失常,又可聚濕、生痰、化熱,或變生它病。
(一)飲食不節(jié)
過饑,則攝食不足,氣血生化乏源,久之則氣血衰少而為病。氣血不足,則抗病力降低,亦易繼發(fā)它病。過飽,則攝食過量,脾胃運化無權(quán),可導(dǎo)致宿食積滯,脾胃損傷,則可見脘腹脹滿,噯腐泛酸,厭食,吐瀉等癥。
(二)飲食不潔
進食不潔,可引起多種腸胃道疾病,可見腹痛,吐瀉,以及痢疾等病證?;蛞l(fā)寄生蟲病,如蛔蟲、蟯蟲、寸白蟲等,可見腹痛,嗜食異物,面黃肌瘦等癥。若蛔蟲竄入膽道,還可出現(xiàn)上腹部劇痛,時發(fā)時止,吐蛔,四肢厥冷之蛔厥證。
(三)飲食偏嗜
包括飲食偏寒偏熱或五味有所偏嗜,可致陰陽失調(diào),或某些營養(yǎng)缺乏而發(fā)病。
(1)飲食偏寒偏熱:過食生冷寒涼,可損傷脾胃陽氣,以致寒濕內(nèi)生,可見腹痛,泄瀉等癥。若偏食辛溫燥熱,則可致胃腸積熱,可見口渴,腹?jié)M脹痛,便秘,或釀生痔瘡等病證。
(2)飲食五味偏嗜:人體精神氣血皆由飲食五味所資生,且五味與五臟各有其親和性。飲食全面,營養(yǎng)互補,無所偏嗜,方能獲取各種營養(yǎng),保持機體功能正常。若長期嗜食某種食物,則會使該臟機能偏盛,久之亦可損傷內(nèi)臟,發(fā)生多種病變。如說: “味過于酸,肝氣以津,脾氣乃絕;味過于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑;味過于甘,心氣喘滿,色黑,腎氣不衡;味過于苦,脾氣不濡,胃氣乃厚;味過于辛,筋脈沮弛,精神乃央”。又說:“多食咸,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸,則肉胝
而唇揭;多食甘,則骨痛而發(fā)落”。
(3)食類偏嗜:指專食某種或某類食物,或厭惡不食某類食物,或膳食中缺乏某些物質(zhì),或過食肥甘厚味等,久之亦可導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生。
張鈺琪 10月29日 19:00-21:00
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