為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生學(xué)習(xí)中藥化學(xué)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理出了“《中藥化學(xué)》備考知識：提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定”，方便大家學(xué)習(xí)記憶，相關(guān)內(nèi)容如下：

1、中藥有效成分常用的提取方法及特點 

提取中藥材化學(xué)成分的方法有溶劑法（主要）、水蒸氣蒸餾法及升華法等。

（1）溶劑提取法：

①溶劑的分類和極性

水：強極性溶劑，可用于提取糖類、苷類、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機酸鹽、生物堿鹽等。

親水性有機溶劑：甲醇、乙醇、丙酮；可提取苷類、生物堿、鞣質(zhì)等。

親脂性有機溶劑：乙醚、氯仿；可提取游離苷元、揮發(fā)油、游離甾體及三萜皂苷。

常用溶劑的極性大小順序：己烷＜苯＜氯仿＜乙醚（無水）＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮 ＜乙醇＜甲醇＜水。

②溶劑提取方法

浸漬法：水或稀醇為溶劑

溶劑提取的方法：滲漉法、煎煮法、回流提取、連續(xù)回流提取、超聲提取法、超臨界萃取法。

（2）水蒸氣蒸餾法

適用于具有揮發(fā)性的、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的物質(zhì)?？商崛]發(fā)油、小分子生物堿、酚類、游離醌類等。

（3）升華法

固體物質(zhì)受熱時不經(jīng)熔融直接轉(zhuǎn)化為蒸氣，蒸氣遇冷后又凝結(jié)成固體的現(xiàn)象叫升華。適用于具有升華性的物質(zhì)，如樟木中的樟腦，茶葉中的咖啡因等。

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