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苷類(lèi)化合物的分類(lèi)及結(jié)構(gòu)特征

苷類(lèi)：是糖和糖的衍生物與另一非糖物質(zhì)通過(guò)糖的端基碳原子連接而成的一類(lèi)化合物。

苷類(lèi)又稱(chēng)為配糖體，苷中的非糖部分為苷元或配基。

1、苷類(lèi)的結(jié)構(gòu)

苷中苷元與糖之間的化學(xué)鍵為苷鍵，苷元與糖連接的原子稱(chēng)苷鍵原子，也稱(chēng)苷原子。在天然的苷類(lèi)中，由 D-型糖衍生而成的苷多為beta-苷，由 L-型糖衍生而成的苷多為alpha-苷。

2、分類(lèi)

（1）根據(jù)苷元化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)

苷元可分為氰苷、香豆素苷、木脂素苷、蒽醌苷、黃酮苷、吲哚苷等。如苦杏仁苷（氰苷）、七葉內(nèi)酯苷（香豆素苷）、靛苷（吲哚苷）。

（2）根據(jù)在植物內(nèi)存在的狀況分類(lèi)

原生苷：原存在于植物體內(nèi)的苷，如苦杏仁苷，柴胡皂苷 a、c、d、e次生苷：野櫻苷，柴胡皂苷 b1、b2。

（3）根據(jù)苷鍵原子分類(lèi)

可將苷元分為 O-苷、S-苷、N-苷和 C-苷。

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