北柴胡、南柴胡、銀柴胡的區(qū)別
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品種 | 來源 | 顏色 | 形狀 | 質(zhì)地 | 斷面 | 氣味 |
柴胡(北柴胡) | 傘形科 柴胡 | 黑褐色 紅棕色 | 下部分枝 | 硬韌 | 纖維性 | 微香 |
柴胡(南柴胡) | 傘形科 狹葉柴胡 | 多不分枝 | 軟易斷 | 無纖維性 | 敗油氣 | |
銀柴胡 | 石竹科 銀柴胡 | 淡棕黃至淺棕 | 砂眼、珍珠盤 | 硬脆 | 疏松,有裂隙 | 味甘 |
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