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中藥炮制學:酒炙法的目的、操作方法、注意事項及練習題

2021-04-15 17:33 來源:醫(yī)學教育網
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為了幫助中藥學職稱考生了解,掌握更多知識點、考點,更好的復習備考中藥學職稱考試,醫(yī)學教育網為大家搜集整理了中藥炮制學:酒炙法的目的、操作方法、注意事項及練習題如下:

1

酒炙法的目的

①改變藥性,引藥上行,如大黃、黃連、黃柏等。

②增強活血通絡作用,如當歸、川芎、桑枝等。

③矯臭去腥,如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。

2

酒炙法的操做方法

①先拌酒后炒藥。將凈制或切制后的藥物與定量黃酒拌勻,稍悶潤,待黃酒被吸盡后,置炒制容器內,用文火炒干,取出晾涼。此法適用于質地較堅實的根及根莖類藥物,如黃連、川芎、白芍等。

②先炒藥后加酒。先將凈制或切制后的藥物,置炒制容器內,加熱至一定程度,再噴灑定量黃酒炒干,取出晾涼。此法多用于質地疏松的藥物,如五靈脂。

酒炙法的操作方法:一般多采用第一種方法,因第二種方法不易使酒滲入藥物內部,加熱翻炒時,酒易迅速揮發(fā),所以一般少用,只有個別藥物適用此法。

酒炙時,除另有規(guī)定外,一般用黃酒。

黃酒的用量:一般為每100kg藥物,用黃酒10~20kg。

3

酒炙法的注意事項

①加黃酒拌勻悶潤過程中,容器上面應加蓋,以免黃酒迅速揮發(fā)。

②若黃酒的用量較少,不易與藥物拌勻時,可先將黃酒加適量水稀釋后,再與藥物拌潤。

③藥物在加熱炒制時,火力不宜過大,一般用文火,勤加翻動,炒至近干,顏色加深時,即可取出,晾涼。

4

酒炙法的練習題

采用先炒藥后加酒方法炮制的是

A.黃連

B.乳香

C.甘遂

D.白芍

E.五靈脂

【正確答案】E

【答案解析】 先將凈選或切制后的藥物,置炒制容器內,加熱炒至一定程度,再噴灑一定量的酒炒干,取出晾涼。此法多用于質地疏松的藥物,如五靈脂。

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