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飲食營養(yǎng):人以水谷為本,脾主運化水谷精微醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理,為氣血生化之源,故脾胃為后天之本。飲食營養(yǎng)是決定體質(zhì)強弱的重要因素。合理的膳食結(jié)構(gòu),科學(xué)的飲食習(xí)慣,保持適當?shù)臓I養(yǎng)水平,對維護和增強體質(zhì)有很大影響。由于人的體質(zhì)不同,其對營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝功能也不一樣。
因此,科學(xué)、合理的飲食營養(yǎng)應(yīng)包含必需和適當兩層含義。長期營養(yǎng)不良或低下,或營養(yǎng)不當,以及偏食、偏嗜等都會使體內(nèi)某些成分發(fā)生變化,從而影響體質(zhì),乃至于引起疾病。
《內(nèi)經(jīng)》中曾多次談到飲食偏嗜對機體的危害。諸如“肥者令人內(nèi)熱,甘者令人中滿”、“膏粱之變,足生大丁”,以及五味偏嗜會引起人體臟氣偏盛偏衰而產(chǎn)生病變等。
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