【養(yǎng)育】1～3歲寶寶的一日進(jìn)餐安排

隨著寶寶逐漸長(zhǎng)大，一歲后奶類已經(jīng)降低到次要位置，輔食成為主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。如果兩者銜接不當(dāng)，或者輔食的安排不合理，寶寶就容易出現(xiàn)偏食、生長(zhǎng)停滯、免疫力低下等現(xiàn)象。今天醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編就來(lái)為大家分享文章：【養(yǎng)育】1～3歲寶寶的一日進(jìn)餐安排，一起來(lái)看看吧！

一、 進(jìn)餐安排

這個(gè)階段的幼兒每天可以進(jìn)食5～6次，即早中晚三次正餐，加上午下午各一次點(diǎn)心。寶寶在1歲左右通常會(huì)經(jīng)歷一次“并覺”，從白天的兩次小睡逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐淮涡∷?。家長(zhǎng)在這個(gè)階段應(yīng)該積極調(diào)整寶寶的睡眠習(xí)慣，使進(jìn)餐得以規(guī)律，不要隨意改變進(jìn)餐的時(shí)間。

正餐最好能和大人的時(shí)間同步，一來(lái)減輕準(zhǔn)備食物的負(fù)擔(dān)，二來(lái)同桌進(jìn)餐也有利于交流感情和培養(yǎng)孩子的進(jìn)餐習(xí)慣。對(duì)于飲食習(xí)慣不好的孩子，家長(zhǎng)更要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，在不挑食、不玩鬧等問(wèn)題上起到示范作用。

正餐應(yīng)該安排有足夠的主食、蛋白質(zhì)食物、蔬菜類等，點(diǎn)心可以是奶類、水果等。下面具體說(shuō)說(shuō)各類食物每天的安排。

二、 各類食物的量化供給

顯然，孩子自己沒(méi)有辨別和合理安排食物的能力，所以家長(zhǎng)對(duì)食物分量的把握與供給，在孩子的飲食質(zhì)量上起到?jīng)Q定性的作用。原則應(yīng)該是：吃什么，由家長(zhǎng)來(lái)定；吃多少，由孩子來(lái)定。到底各種食物該吃多少合適呢？

（1）奶類和奶制品 300～500毫升

一歲后的寶寶奶制品不再是最主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，但這個(gè)階段正是恒牙礦化、骨骼快速生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，奶類作為膳食鈣的最佳來(lái)源，仍要得到重視。

母乳喂養(yǎng)的寶寶可以繼續(xù)喂養(yǎng)到至少兩歲，也可以選擇配方奶粉或者鮮奶、純牛奶喂養(yǎng)。注意鮮奶、純牛奶和某些配方奶粉中礦物質(zhì)含量較多，蛋白質(zhì)以不易消化的酪蛋白為主，所以當(dāng)寶寶出現(xiàn)消化不良的癥狀時(shí)，應(yīng)該減少一次的量、稀釋飲用或者更換其他的奶制品。

此外可以每天給寶寶吃一些酸奶，營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富，還能提供一定的益生菌?？傮w來(lái)說(shuō)，一天的奶量應(yīng)該達(dá)到300～500毫升為宜。

（2）主食 100～150克

主食可以為寶寶提供一天中一半的能量來(lái)源。但是主食并不限于“飯”，可以是米食（如粥、飯）、面食（如面條、包子、餅、餃子），還有薯類（如紅薯、紫薯）、豆類（如紅豆、綠豆）、全谷（如糙米、黑米）等。合理搭配并且豐富主食的內(nèi)容，可以培養(yǎng)寶寶對(duì)于多樣化食物的興趣，并且攝取更為全面的營(yíng)養(yǎng)素。

一日主食攝入量約為100～150克，1份米面或豆類都可以計(jì)為1份，1份薯類約計(jì)為1/4份。例如大米150克，可以替換為60克大米＋20克黑米＋50克面粉＋10克豆類＋40克紅薯。

（3）肉蛋魚蝦 100克

這類食物主要提供蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，全天大約100克。其中雞蛋可以每天吃1個(gè)或者相同重量的其他蛋類（如鵪鶉蛋4個(gè)）；其余的50克左右可以是紅肉（如豬肉、牛肉）、白肉（如雞肉、鴨肉）、水產(chǎn)品（如蝦、魚、貝類）、以及內(nèi)臟全血（如雞肝、豬血）等。建議每周吃1～2次海魚和1～2次內(nèi)臟全血類。

（4）蔬菜水果 150～200克

蔬菜是許多孩子不愛吃的，可這部分卻非常重要。蔬菜水果提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)。蔬菜每天需要100～150克，可以選擇橙色、深綠色、紫色、黑色等顏色比較深的蔬菜，烹調(diào)盡量多蒸煮、少用高溫油炒，煮熟后可以用一些食用油拌勻。水果總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及蔬菜，但由于水果通常味道更好，所以寶寶愛吃的情況下家長(zhǎng)就不太會(huì)加以限制。一天的水果在50克左右就可以了，大約是2～3個(gè)草莓或者一小半蘋果的重量。

（5）豆制品 10～20克

豆腐、豆腐腦、豆腐干等豆制品都含有比較豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以和主食類蛋白質(zhì)互補(bǔ)提高利用率。但是豆?jié){和整顆的黃豆不建議給3歲前的寶寶吃。

（6）水 500～700毫升

吃飯重要，喝水同樣重要。寶寶需要充足的水分來(lái)消化吸收輸送營(yíng)養(yǎng)，并且排泄身體代謝的廢物。1歲的寶寶每天需要400～500毫升水，隨著年齡增加則需要的更多。平時(shí)應(yīng)該少量多次地喂水，尤其是出汗和生病時(shí)，更要注意補(bǔ)水。

（7）其他調(diào)味品

一歲后的孩子可以適當(dāng)加少許鹽調(diào)味，一日以不超過(guò)1克鹽為宜，飲食應(yīng)該盡量清淡。不應(yīng)食用醬油、味精、花椒等成人調(diào)味品。糖也不是必需品，在某些菜肴點(diǎn)心中可以少量添加。

每天應(yīng)該吃食用油10克左右，提供其他食物中含量較少的必需脂肪酸。食用油避光、隔熱、密封保存，最好經(jīng)常更換品種。

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