APP下載

掃一掃,立即下載

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載

開(kāi)發(fā)者:1

蘋(píng)果版本:1

安卓版本:1

應(yīng)用涉及權(quán)限:查看權(quán)限 >

APP:隱私政策:查看政策 >

微 信
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)微信公號(hào)

官方微信Yishimed66

24小時(shí)客服電話:010-82311666
您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師 > 輔導(dǎo)精華

【考前最后一棒】2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科目考點(diǎn)速記31-41條

【考前最后一棒】2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科目考點(diǎn)速記31-41條整理來(lái)啦!為幫助參加2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試的考生學(xué)習(xí),醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理“《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》考點(diǎn)速記41”,建議各位考生盡快學(xué)習(xí)記憶,具體內(nèi)容如下:

【考前最后一棒】2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科目考點(diǎn)速記21-30條

【考前最后一棒】2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科目考點(diǎn)速記11-20條

【考前最后一棒】2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科目考點(diǎn)速記1-10條

31.變形桿菌屬食物中毒引起中毒的食品:主要是動(dòng)物性食品,特別是熟肉以及內(nèi)臟的熟制品。

32.金黃色葡萄球菌食物中毒引起中毒的食物:主要是乳及乳制品、肉類(lèi)、剩飯等食品。

33. 副溶血性弧菌食物中毒引起中毒的食物:主要是海產(chǎn)品和鹽漬食品,如海產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝、咸肉、禽、蛋類(lèi)以及咸菜或涼拌菜等。

34.肉毒梭菌毒素食物中毒引起中毒的食品:國(guó)內(nèi)以家庭自制植物性發(fā)酵品為多見(jiàn),如臭豆腐、豆醬、面醬、豆豉等。在新疆察布查爾地區(qū)引起中毒的食品多為家庭自制谷類(lèi)或豆類(lèi)發(fā)酵食品,在青海主要為越冬密封保存的肉制品。

35.蠟樣芽胞桿菌食物中毒引起中毒的食物:包括乳及乳制品、肉類(lèi)制品、蔬菜、馬鈴薯、甜點(diǎn)心、調(diào)味汁、涼拌菜、米粉、米飯等。在我國(guó)以米飯、米粉最為常見(jiàn)。

36.霉變甘蔗產(chǎn)毒真菌為甘蔗節(jié)菱孢霉,產(chǎn)生的毒素是3-硝基丙酸。

37.魚(yú)類(lèi)引起中毒的物質(zhì)主要是組胺。

38.含氰苷類(lèi)植物中毒:有毒成分為氰甙。

39.發(fā)芽馬鈴薯中毒原因:龍葵素。

40.四季豆中毒原因:皂素、植物血凝素。

41.鮮黃花菜中毒原因:類(lèi)秋水仙堿。

分割線

熱點(diǎn)推薦:

全國(guó)2021年醫(yī)師資格考試筆試準(zhǔn)考證打印/領(lǐng)取匯總(國(guó)家醫(yī)學(xué)考試網(wǎng))

考前2套卷!2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考前演練在線測(cè)評(píng)!

國(guó)家醫(yī)學(xué)考試中心解答2021年公衛(wèi)醫(yī)師考前熱點(diǎn)問(wèn)題

考試延期不要慌,20大科目/493個(gè)精編考點(diǎn),幫你打贏加時(shí)賽!公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師收藏

以上為“【考前最后一棒】2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)科目考點(diǎn)速記31-41條”全部?jī)?nèi)容,由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理,更多信息請(qǐng)隨時(shí)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。

執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)

編輯推薦
    • 免費(fèi)試聽(tīng)
    • 直播公告
    秦楓 公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-衛(wèi)生毒理學(xué) 免費(fèi)試聽(tīng)
    免費(fèi)資料
    公衛(wèi)醫(yī)師 備考資料包
    高頻考點(diǎn)
    報(bào)考指南
    模擬試卷
    復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
    立即領(lǐng)取 立即領(lǐng)取
    回到頂部
    折疊
    您有一次專屬抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)
    可優(yōu)惠~
    領(lǐng)取
    優(yōu)惠
    注:具體優(yōu)惠金額根據(jù)商品價(jià)格進(jìn)行計(jì)算
    恭喜您獲得張優(yōu)惠券!
    去選課
    已存入賬戶 可在【我的優(yōu)惠券】中查看