動脈硬化患者在飲食上應該遵守哪些原則？醫(yī)學/教育/網(wǎng)小編搜集并整理了相關/如下備考經(jīng)驗，對此有興趣的朋友們就讓我們一同來了解一下吧。

1、膳食總熱量勿過高，以維持正常體重為度，40歲以上者尤應預防發(fā)胖。正常體重的簡單計算法為：身高（cm數(shù)）減110=體重（kg數(shù)），可資參考。

2、超過正常標準體重者，應減少每日進食的總熱量，食用低脂（脂肪攝入量不超過總熱量的30%，其中動物性脂肪不超過10%）、低膽固醇（每日不超過500mg）膳食，并限制蔗糖和含糖食物的攝入。

3、年過40歲者即使血脂不增高，應避免經(jīng)常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸的植物油，如：肥肉、豬油、骨髓、奶油及其制品、椰子油、可可油等；避免多食含膽固醇較高的食物，如：肝、腦、腎、肺等內臟，魷魚，牡蠣，墨魚，魚子，蝦子，蟹黃，蛋黃等。若血脂持續(xù)增高，應食用低膽固醇、低動物性脂肪食物，如：各種瘦肉，雞、鴨、魚肉，蛋白，豆制品等。

4、已確診有冠狀動脈粥樣硬化者，嚴禁暴飲暴食，以免誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。合并有高血壓或心力衰竭者，應同時限制食鹽和含鈉食物。

5、提倡飲食清淡，多食富含維生素C（如新鮮蔬菜、瓜果）和植物蛋白（如豆類及其制品）的食物。在可能條件下，盡量以豆油、菜油、麻油、玉米油、茶油、米糠油等為食用油。

看過上述信息，相信大家對動脈硬化患者在飲食上應該遵守的原則有了一定的認識。更多疾病相關知識盡在醫(yī)學教育網(wǎng)疾病欄目。