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各種糖的致齲性-2021口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試知識點

為方便大家掌握2021年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試重點內(nèi)容,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯整理了“各種糖的致齲性-2021口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試知識點”,詳情如下:

【核心考點】目前根據(jù)各種糖使菌斑產(chǎn)酸多少及pH下降程度確立它們的致齲性,排序如下:蔗糖>葡萄糖>麥芽糖>乳糖>果糖>山梨醇>木糖醇。木糖醇基本上不能被致齲菌利用產(chǎn)酸,故常作為防齲的甜味替代劑。

【例題】致齲性最強的糖類是

A.果糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.麥芽糖

E.乳糖

【答案】B

【解析】各種糖類的產(chǎn)酸能力與其致齲性呈正相關(guān),排列順序為:蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇。

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