“哪些食物可以解酒？”相信是準(zhǔn)備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友感興趣的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

蜂蜜：飲酒后喝點(diǎn)蜂蜜能有效減輕頭痛癥狀。

酸奶：蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。

鮮葡萄：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒的目的。同時(shí)，其酸性的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

西瓜汁：西瓜汁是天然的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。應(yīng)用時(shí)可加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

柚子：藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚子肉切丁，蘸白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

芹菜汁：酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以作預(yù)防。此外，芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅等癥狀。

西紅柿汁：西紅柿汁是富含特殊果糖、能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少許食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

香蕉：飲酒后感覺心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒的目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶感。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“哪些食物可以解酒？”全部內(nèi)容，想了解更多臨床營養(yǎng)師考試知識及內(nèi)容，請點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。