第一章 總則

第一條 為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（以下簡(jiǎn)稱《食品衛(wèi)生法》）及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。

第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，都必須遵守本條例。

本條例適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具設(shè)備、洗滌劑、消毒劑以及食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。

第三條 縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)。

縣級(jí)以上地方各級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。

各級(jí)工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、經(jīng)貿(mào)、鐵道、交通、民航、農(nóng)林、水產(chǎn)、鹽業(yè)、藥品監(jiān)督、出入境檢驗(yàn)檢疫等有關(guān)部門和單位，在其職責(zé)范圍內(nèi)做好食品衛(wèi)生管理工作。

第四條 鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》和本條例的行為進(jìn)行檢舉、控告。

對(duì)被舉報(bào)的行為，衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理，將調(diào)查結(jié)果反饋舉報(bào)人，并為舉報(bào)人保密。舉報(bào)經(jīng)查證屬實(shí)的，由有關(guān)部門給予舉報(bào)人適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

第二章 食品衛(wèi)生的基本要求

第五條 食品、食品添加劑、食品容器、食品包裝材料和食品用工具設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及其原材料等，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和省衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，符合食品衛(wèi)生的基本要求。

第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程除應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定外，還必須符合下列要求：

（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理、加工、包裝、貯存等廠房或者場(chǎng)所；

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周圍二十五米內(nèi)無(wú)可能對(duì)食品造成污染的非水沖式廁所、垃圾場(chǎng)（堆）等污染源，場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)平整、堅(jiān)實(shí)，便于清掃、沖洗；

（三）在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的物品，不得生產(chǎn)、貯存或者兼營(yíng)有毒有害產(chǎn)品；

（四）在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在10℃以下或者60℃以上的溫度條件下儲(chǔ)存；

（五）保健食品的生產(chǎn)必須達(dá)到保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范的要求，生產(chǎn)片劑、膠囊、丸劑以及不能在最后容器中滅菌的口服液等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采用十萬(wàn)級(jí)潔凈廠房。

第七條 餐飲業(yè)加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）廚房應(yīng)當(dāng)布局合理，使用面積應(yīng)當(dāng)符合國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的要求；

（二）有符合衛(wèi)生和環(huán)保要求的給水、排水、排油煙系統(tǒng)，墻壁應(yīng)當(dāng)有一點(diǎn)五米以上的墻裙，地面應(yīng)當(dāng)有一定坡度，墻裙和地面應(yīng)當(dāng)用防水、防潮、可清洗的材料制成；

（三）涼菜間應(yīng)當(dāng)配有與加工量相適應(yīng)的專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施和符合要求的更衣場(chǎng)所；必須配備降溫設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃；

（四）從事送餐經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)設(shè)有專用配餐間、送餐車，并保證清潔衛(wèi)生，防止食品污染。

第八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。

第九條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品：

（一）使用非食品用化學(xué)品處理的糧食、油料、水產(chǎn)品、肉類、蔬菜等食品；

（二）使用非食用酒精兌制的酒類；

（三）使用變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品原料加工生產(chǎn)的食品；

（四）注水、摻水、使用非食用色素的肉類等食品；

（五）混裝有可能影響食品衛(wèi)生質(zhì)量的非食用物品的食品；

（六）違反法律、法規(guī)規(guī)定加入藥物的食品；

（七）有毒有害物質(zhì)殘留量不符合國(guó)家規(guī)定的食品原料及其制品；

（八）已經(jīng)死亡的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、貝類、淡水蟹等水產(chǎn)品醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，可能造成食物中毒或者其他食源性疾患的食品；

（九）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸等及其制品；

（十）未按照規(guī)定取得衛(wèi)生許可證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品或者未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫以及檢驗(yàn)檢疫不合格的食品；

（十一）未按照規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單的食品；

（十二）未經(jīng)依法批準(zhǔn)的新資源食品、保健食品；

（十三）《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品。

第十條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用食品添加劑、食品容器、食品包裝材料和食品用工具設(shè)備，不得有下列行為：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染、變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期限的；

（二）以掩蓋食品腐敗或者以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑，使用未經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑，擴(kuò)大食品添加劑的使用范圍和使用量的；

（三）原材料、助劑超出規(guī)定使用的品種、范圍和使用量的；

（四）使用有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)食品容器、包裝材料和食品用工具設(shè)備、洗滌劑、消毒劑造成食品污染的；

（五）其他不符合國(guó)家和省衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法規(guī)定的。

第十一條 食品不得與有毒、有害的物品混放或者與有毒、有害的物品用同一貨箱、貨柜裝運(yùn)。

運(yùn)輸和裝卸食品的工具容器和與食品直接接觸的包裝設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生要求。長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖称窇?yīng)當(dāng)有外包裝。運(yùn)輸易腐食品應(yīng)當(dāng)使用專用容器和運(yùn)輸工具，并定期清潔消毒。

第十二條 用于與食品直接接觸的紙張、塑料、橡膠、涂料、金屬材料等及其制品，必須符合國(guó)家和省衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，其產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品用字樣。

嚴(yán)禁用廢舊塑料、酚醛樹(shù)脂以及國(guó)家規(guī)定不允許使用的其他原料生產(chǎn)食品容器、包裝材料和食品用工具設(shè)備等。

第十三條 定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。

食品包裝標(biāo)識(shí)必須清楚，容易辨識(shí)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的食品，必須有中文標(biāo)識(shí)。

第十四條 地方各級(jí)人民政府及其農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)的規(guī)定加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫的監(jiān)督管理；制定加快無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)的規(guī)劃并組織實(shí)施，使蔬菜生產(chǎn)達(dá)到國(guó)家和省規(guī)定的無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

第三章 食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生

第十五條 城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的一般性食品衛(wèi)生管理，即對(duì)個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和對(duì)食品進(jìn)行感官檢查及查驗(yàn)證照等，由工商行政管理部門負(fù)責(zé)；食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)，由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)。

第十六條 食品攤販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）有相對(duì)固定的場(chǎng)所，并設(shè)置相應(yīng)的亭、棚或者車；

（二）營(yíng)業(yè)時(shí)必須在明顯位置張掛衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證，人員與證、照應(yīng)當(dāng)相符；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品應(yīng)當(dāng)新鮮、無(wú)毒無(wú)害，直接入口食品的感官性狀應(yīng)當(dāng)良好；

（四）從業(yè)人員工作時(shí)，必須按照食品衛(wèi)生要求穿戴清潔的工作衣、帽，必須將手洗凈，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油或者戴戒指，不得在食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)吸煙；

（五）從事直接入口食品加工銷售的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置防蠅、防塵、防雨、防曬等設(shè)施，并使用衛(wèi)生工具銷售食品，錢款和食品應(yīng)當(dāng)分開(kāi)放置；

（六）加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)將生、熟食品分開(kāi)。

第十七條 餐（飲）具應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)要求。

非一次性使用的餐（飲）具必須經(jīng)消毒合格后方可使用。有條件的集市貿(mào)易，應(yīng)當(dāng)設(shè)置消毒場(chǎng)所；對(duì)不具備自行消毒條件的餐（飲）具進(jìn)行集中消毒。

一次性使用的餐（飲）具不得重復(fù)使用。禁止使用一次性發(fā)泡塑料餐（飲）具。

第十八條 縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)做好蔬菜農(nóng)藥殘留量的監(jiān)測(cè)工作，城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合有關(guān)部門進(jìn)行初步檢測(cè)。工商、衛(wèi)生等行政管理部門應(yīng)當(dāng)在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，加強(qiáng)蔬菜銷售中農(nóng)藥殘留量的管理和監(jiān)督。

第十九條 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者，負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)公用衛(wèi)生設(shè)施的配備、日常維護(hù)以及對(duì)場(chǎng)（院）內(nèi)食品攤販和其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的布局、劃行歸市等衛(wèi)生管理工作；負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品衛(wèi)生的宣傳培訓(xùn)，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查；配合有關(guān)部門做好出售食品的感官檢查。

第二十條 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的城鄉(xiāng)集市貿(mào)易市場(chǎng)周圍環(huán)境應(yīng)當(dāng)整潔衛(wèi)生，其選址和設(shè)計(jì)布局應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生要求：

（一）有完善的給水、排水設(shè)施，防鼠設(shè)施應(yīng)當(dāng)完好；

（二）應(yīng)當(dāng)配備數(shù)量足夠的公用垃圾箱（筒），并保持密閉；

（三）在場(chǎng)（院）內(nèi)設(shè)置的廁所必須為水沖式并符合無(wú)害化要求；

（四）應(yīng)當(dāng)有足夠的人工照明和通風(fēng)設(shè)施。

第二十一條 對(duì)于不能集中設(shè)攤的食品攤販，由工商行政管理部門或者其他有權(quán)部門指定地點(diǎn)、指定時(shí)間設(shè)攤，符合條件的發(fā)給設(shè)攤證明。衛(wèi)生行政部門憑設(shè)攤證明，進(jìn)行食品衛(wèi)生審核，對(duì)符合條件和要求的核發(fā)衛(wèi)生許可證。工商行政管理部門對(duì)已經(jīng)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證的食品攤販按照規(guī)定核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的食品攤販，工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)依法予以取締。

第四章 食品衛(wèi)生的管理與監(jiān)督

第二十二條 申請(qǐng)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，必須符合《食品衛(wèi)生法》和省有關(guān)食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法的規(guī)定。

食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法由省衛(wèi)生行政部門制定。

第二十三條 申請(qǐng)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，應(yīng)當(dāng)向負(fù)責(zé)發(fā)證的衛(wèi)生行政部門提交相應(yīng)的申報(bào)資料醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理。衛(wèi)生行政部門收到申請(qǐng)書(shū)及申報(bào)資料后，應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行形式審核，對(duì)不符合要求的通知其補(bǔ)正。

接受申請(qǐng)的衛(wèi)生行政部門在申請(qǐng)人資料符合要求之日起一個(gè)月內(nèi)完成審查。符合條件的，發(fā)給衛(wèi)生許可證；對(duì)不符合條件的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面告知申請(qǐng)人不予發(fā)給衛(wèi)生許可證的原因。

第二十四條 衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行一次年度審核。

第二十五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證核定的范圍內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得擅自變更。需要變更生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍的，應(yīng)當(dāng)向發(fā)證的衛(wèi)生行政部門重新申請(qǐng)；未申請(qǐng)辦理的，視為無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

同一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在登記的場(chǎng)所以外從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法重新申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。

第二十六條 食品、食品容器、食品包裝材料和食品用工具設(shè)備、洗滌劑、消毒劑的生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者配備專職檢驗(yàn)人員，并按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)。

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品衛(wèi)生規(guī)范和管理辦法等規(guī)定的要求組織生產(chǎn)，并有完整的生產(chǎn)和檢驗(yàn)記錄，記錄保存時(shí)間與產(chǎn)品保質(zhì)期相同。

第二十七條 建筑工地的集體用餐必須依法接受食品衛(wèi)生監(jiān)督，食堂的基本衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合食品衛(wèi)生要求。

工程施工單位負(fù)責(zé)施工工地食堂的食品衛(wèi)生管理工作，對(duì)建筑用亞硝酸鹽等有害物品應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格管理，防止誤食。

第二十八條 食品廣告內(nèi)容必須合法、真實(shí)、健康、科學(xué)，不得作夸大或者虛假的宣傳，不得使用醫(yī)療用語(yǔ)或者有涉及藥品的宣傳，非保健食品不得宣傳保健功能。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)布保健食品廣告，應(yīng)當(dāng)以國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的說(shuō)明書(shū)和標(biāo)簽為準(zhǔn)。

第二十九條 舉辦食品博覽會(huì)、展示會(huì)、食品節(jié)等大型食品展銷活動(dòng)的組織者，應(yīng)當(dāng)向參加食品展銷活動(dòng)的單位索取衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告和其他有關(guān)證明，并接受所在地衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查。

第三十條 發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位和對(duì)食物中毒病人進(jìn)行治療的醫(yī)療衛(wèi)生單位，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定的時(shí)間和程序，向所在地人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告食物中毒發(fā)生的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等。

學(xué)校發(fā)生食物中毒的，學(xué)校、負(fù)責(zé)治療的醫(yī)療衛(wèi)生單位除向所在地人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告外，還應(yīng)當(dāng)向所在地人民政府教育行政部門報(bào)告。

第三十一條 縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)依法采取臨時(shí)控制措施，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者公告，收回已售出的食品。

第三十二條 縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，制定和組織實(shí)施年度食品衛(wèi)生抽樣監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并將抽樣監(jiān)測(cè)結(jié)果向社會(huì)公布。下級(jí)衛(wèi)生行政部門的抽樣監(jiān)測(cè)計(jì)劃不得與上級(jí)衛(wèi)生行政部門的計(jì)劃重復(fù)。對(duì)同一批次產(chǎn)品不得進(jìn)行重復(fù)監(jiān)測(cè)。

除出現(xiàn)或者可能出現(xiàn)食物中毒、重大疫情等特殊情況外，衛(wèi)生行政部門不得在年度抽樣監(jiān)測(cè)計(jì)劃外另行組織臨時(shí)抽樣監(jiān)測(cè)。經(jīng)監(jiān)測(cè)合格的，自合格之日起三個(gè)月內(nèi)，未經(jīng)上級(jí)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)，不得重復(fù)抽樣。

抽樣監(jiān)測(cè)所需費(fèi)用按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十三條 境外進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品容器、食品包裝材料和食品用工具設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定；尚無(wú)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，進(jìn)口單位必須提供輸出國(guó)（地區(qū)）衛(wèi)生部門或者組織出具的衛(wèi)生評(píng)價(jià)資料醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，經(jīng)口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)審查檢驗(yàn)并報(bào)國(guó)務(wù)院有關(guān)部門批準(zhǔn)。

進(jìn)出口食品的衛(wèi)生監(jiān)督管理，按照國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。

第五章 法律責(zé)任

第三十四條 違反本條例規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合食品衛(wèi)生要求的，責(zé)令改正，給予警告，并可以視情節(jié)輕重處以二百元以上五千元以下的罰款；拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，吊銷衛(wèi)生許可證。

第三十五條 違反本條例規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品或者不符合營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒的主、輔食品的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，公告收回已售出的食品，銷毀該食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以一千元以上五萬(wàn)元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證。

第三十六條 違反本條例的第十條、第十二條規(guī)定的，責(zé)令停止生產(chǎn)或者使用，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以五百元以上五千元以下的罰款。

第三十七條 違反本條例規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銷毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品；沒(méi)有違法所得的，處以一千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；有違法所得的，沒(méi)收違法所得，并按照下列規(guī)定處以罰款：

（一）造成中毒或者其他食源性疾患人數(shù)在十人以下的，處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；

（二）造成食物中毒或者其他食源性疾患人數(shù)在十一人至三十人之間的，處以違法所得二倍以上五倍以下的罰款；

（三）造成食物中毒或者其他食源性疾患人數(shù)在三十一人至一百人之間的，處以違法所得三倍以上五倍以下的罰款；

（四）造成食物中毒或者其他食源性疾患人數(shù)在一百零一人以上或者人員死亡的，處以違法所得四倍以上五倍以下的罰款。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，或者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中摻入有毒有害的非食品原料，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任；給他人造成損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任。

有本條所列行為之一的，吊銷衛(wèi)生許可證。

第三十八條 違反本條例規(guī)定，定型包裝食品和食品添加劑的包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上不標(biāo)明或者虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等規(guī)定事項(xiàng)的，或者違反規(guī)定不標(biāo)注中文標(biāo)識(shí)的，責(zé)令改正，可以處以五百元以上一萬(wàn)元以下的罰款。

第三十九條 違反本條例規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，責(zé)令改正，可以對(duì)食品攤販處以五十元以上五百元以下的罰款，對(duì)單位處以一千元以上五千元以下的罰款。

第四十條 違反本條例第十六條、第十七條規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以警告，責(zé)令改正，并處以二十元以上五百元以下的罰款。

第四十一條 本條例規(guī)定的行政處罰由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門決定；屬于其他行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍的，由其他行政機(jī)關(guān)依照本條例和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定決定。

本條例規(guī)定的違法行為，國(guó)家法律、法規(guī)另有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

衛(wèi)生行政部門依法吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)告知為其發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照的工商行政管理部門。

第四十二條 拒絕、阻礙食品衛(wèi)生執(zhí)法人員依法執(zhí)行職務(wù)，屬于違反治安管理處罰條例規(guī)定的行為的醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，由公安機(jī)關(guān)依法查處；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十三條 食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員違反《食品衛(wèi)生法》及本條例的規(guī)定，濫用職權(quán)、玩忽職守、收受賄賂、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十四條 當(dāng)事人對(duì)行政機(jī)關(guān)及其工作人員作出的具體行政行為不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

第六章 附則

第四十五條 本條例自2001年12月1日起施行。