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黏膜是指與外界相通的體腔表面襯覆的組織?？谇火つじ采w于口腔表面，前借唇紅與唇部皮膚相連；后與咽部黏膜相延續(xù)，是消化道的最前端，因此其結構和功能具有皮膚和消化道粘膜的某些特點。涎腺的導管開口于口腔黏膜，分泌的唾液使口腔黏膜保持濕潤。

口腔粘膜的上皮為復層扁平上皮，除少數(shù)部位的皮脂腺外，沒有其他的皮膚附屬器。口腔粘膜的主要功能是屏障保護功能和感覺功能。 口腔黏膜的形態(tài)結構依所在部位及功能特點的不同而有所不同。硬腭和牙齦黏膜在咀嚼過程中經(jīng)常受摩擦，所以有角化層；舌背黏膜與味覺感受和咀嚼有關，形成特殊的結構味蕾及乳頭；其他部位黏膜主要起襯覆作用，結構疏松，無角化。

口腔某一部位粘膜的正常、外形、完整性與功能等發(fā)生改變就會發(fā)生疾病，即口腔粘膜病。病變種類繁多，可以組合成復雜多樣的損害。有些全身性疾病也在口腔粘膜上有所表現(xiàn)，而有些口腔表征可作為全身疾病診斷的依據(jù)或線索。其發(fā)病因素方面，除了少數(shù)與口腔條件直接相關外，絕大多數(shù)與全身或系統(tǒng)因素的關系密切。隨著免疫學研究的不斷發(fā)展，發(fā)現(xiàn)與自身免疫有關的口腔粘膜病在臨床上已屢見不鮮，如慢性盤狀、天皰瘡、類天皰瘡、舍格林氏綜合征、白塞氏綜合征以及結節(jié)病等。口腔粘膜病除一些疾病的病因較明確外，較多種疾病的病因仍不清楚。隨著年齡增長，口腔免疫力下降，成年人由于成長激素的分泌減少，口腔對于維生素的吸收能力變?nèi)?，容易發(fā)病。復發(fā)性口腔潰瘍屬于多基因遺傳病，父母比較嚴重的話，子女遺傳上的可能性很大。上了年紀的老人家，身體容易出現(xiàn)胃腸功能紊亂，體內(nèi)缺乏鐵、鋅等微量元素，睡眠不好導致精神緊張，勞累或感冒時，都會誘發(fā)口腔潰瘍。

口腔粘膜病的具體癥狀為口舌潰爛，舌體干裂，聲音嘶啞，口干口苦，繼面引發(fā)口腔扁平苔癬，口腔炎，復發(fā)性口瘡，唇炎等口腔疾患，導致飲食困難，口腔疼痛難忍，苦不堪言，而且一旦病情引發(fā)，便反復發(fā)作，并可導致體內(nèi)多種并發(fā)癥，直接影響著患者的身體健康及生活和工作，病魔無情地折磨著患者。目前，臨床上對此病常施以西藥控制癥狀，但難以根治，被醫(yī)界列為口腔病重大難題之一。

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