別名：癩瓜、癩葡萄、錦荔子。

味苦，性寒。歸脾、胃經。

清暑除熱、止咳、消癰腫。

每次 50~100 g，煎湯或炒食或涼拌。外用適量，搗爛敷患處。

脾胃虛寒者不宜食，食之可導致嘔吐、腹瀉、腹痛。

苦瓜中含有一定量的碳水化合物和維生素 C，含有苦瓜苷及多種氨基酸和果膠。研究表明，苦瓜苷具有降低血糖、增強免疫力、抗菌、消炎等作用。

苦瓜可瀉六經實火，適用于熱病煩渴、大渴引飲、中暑，可解毒，常作為糖尿病患者的輔助食品，并具有一定的減肥作用。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學習營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報考吧，早報考早取證哦~

（點擊上圖了解詳情）

以上是醫(yī)學教育網小編整理的“蔬菜中蘊含的中醫(yī)智慧：苦瓜”全部內容，想了解更多公共營養(yǎng)師考試知識及內容，請點擊醫(yī)學教育網。醫(yī)學教育網成立至今已有17年，專注醫(yī)學考試培訓教育，已經為數(shù)百萬學員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學從業(yè)人員的認可和信賴，未來我們依然會為每一位在醫(yī)學路上不斷前進的你，提供便利的學習資源及優(yōu)質的服務。