我們知道BMI在19~25之間都是較為健康的水平，體重太高或者太低都不健康?，F在我們提到過“富癌”和“窮癌”的概念，在發(fā)達國家主要以“富癌”為主，例如結腸癌，胰腺癌等都是和代謝相關的疾病，當體重上升的時候，胰島素分泌的負擔也會增加，胰島素本身和糖尿病，腫瘤的發(fā)病都有一些相關性。而體重過輕也提示胃腸道慢性疾病的可能性，營養(yǎng)不良往往會導致維生素攝入不足，免疫功能低下等問題，這對腫瘤的發(fā)病也有一定的影響。另外，短時間內體重快速下降也提示著癌癥發(fā)病的可能性。

適當的運動本身就已經被證實能夠降低大部分癌癥的發(fā)病風險，例如結腸癌的發(fā)病風險會隨著運動的增加而降低，雖然也不是說運動員就能不得癌癥，而且我們也沒有必要像運動員一樣都去做競技體育，但運動本身對于增加免疫能力，調動機體的代謝水平，增加血液循環(huán)快速排泄廢物都有著很好的作用，同時運動還能夠幫助控制體重，從這個角度來看也可以降低代謝水平相關癌癥的風險。

有些人說我天天加班、熬夜，還要鍛煉30分鐘，真是很難堅持，其實只是我們看待運動的方式有所不同。運動本身就并不要求我們跑個五公里，或者出一身大汗才算運動，其實運動十分簡單，只需要改變一些現有的生活模式，而并不增加時間的消耗。

例如，快步走本身就是一項非常好的運動，很多朋友在認識到運動對于心血管、腫瘤都有好處之后，晚上下班的時候坐地鐵少坐一站，每天保持快步走一站地，堅持了兩個多月，立刻會覺得自己腰腿部的肌肉更加緊致，體重明顯下降，而且并沒有覺得耽誤了任何時間，在路上聽聽音樂放松一下，到了家換個衣服沖個澡，是一件十分愜意和舒爽的事情。在飯后兩小時家里做做操，跳跳繩，跟著視頻運動運動，可以是在家里工作、娛樂之間的一種放松，和愛人、孩子一起運動，更是家庭經營感情的好方法。另外，一定要知道一點，運動是會上癮的，堅持下去，你會看到改變。

在這里要說明的是，避免含糖飲料主要是因為控制體重，減少代謝相關的腫瘤風險，而不是指因為腫瘤更喜歡“吃糖”，所以長期用糖水來喂養(yǎng)可以增加腫瘤。國際上一般認為，每天攝入糖小于50g是比較安全的狀態(tài)。

控制紅肉及加工肉類的攝入，是近年來提出的科學觀點。目前有證據表明，長期進食大量紅肉（牛肉、羊肉、豬肉）等可以增加患結腸癌的風險，往往也就是我們所說的“富癌”，生活水平高了，現在每天都不缺肉吃，營養(yǎng)是上來了，但是發(fā)病風險也隨之提高了，而這個和酸性堿性體質的謠言沒有關系，相比而言，雞鴨魚蛋類的蛋白攝入的患癌風險相對更低，目前認為這與紅肉的代謝產物相關。

另外，加工肉包括罐頭、火腿腸，熏肉，牛肉干等等，研究顯示其中可能部分的加工手法會使食品當中包含大量的亞硝酸鹽。而加工肉類被列為Ⅰ類致癌物質，就是因為致命的亞硝酸鹽，是臭名昭著的致癌因子，同時，加工肉內部還可能會出現肉毒桿菌，吃下去之后更是奪命的毒藥。

不要吃太多含鹽量過高或者腌制的食物，也是類似的道理，其中很大一部分都是由于亞硝酸鹽所導致的。

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