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營(yíng)養(yǎng)素的定義與種類

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(1)營(yíng)養(yǎng)素:指為維持機(jī)體生存、生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖等一切生命活動(dòng)和過程,需要從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)。

(2)營(yíng)養(yǎng)素的種類:

①按照化學(xué)性質(zhì)和生理作用分為:碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)醫(yī)|學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理、維生素、礦物質(zhì)。

②按照需要量或體內(nèi)含量分為:常量營(yíng)養(yǎng)素(碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì))、微量營(yíng)養(yǎng)素(維生素、礦物質(zhì))。

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2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

直播時(shí)間:1月28日

直播內(nèi)容:2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測(cè)試

針對(duì)人群:所有人群

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