1.天然分布

榛樹為樺木科(Betulaceae) ，榛屬(Corylus Linn)堅果樹種，世界有約20個種，廣泛分布在亞洲、歐洲、北美洲的溫帶地區(qū)。在中國天然分布的有8個種，主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陜西和內(nèi)蒙古等地的山區(qū)。江西的羅霄山脈也有野生品種。其中以東北三省居多。

榛子

2.人工栽培

榛子的現(xiàn)代化栽培始于20世紀30年代，首先在意大利、西班牙、土耳其、美國等國家興起，經(jīng)過40-70年代以及80-90年代的發(fā)展，形成了現(xiàn)在的榛子栽培格局。

目前，世界的榛子栽培面積達919萬畝，榛子堅果產(chǎn)量為62.59萬t左右，不同年份其產(chǎn)量有所差異。其中，土耳其的面積和產(chǎn)量均占第一位，其栽培面積為608萬畝，堅果產(chǎn)量為44.6萬t，分別占世界榛子總面積的66.1%、總產(chǎn)量的71.3%；意大利占第二位，栽培面積為107萬畝，產(chǎn)量為12.02 萬t，分別占世界總量的11.7%和19.2%；占世界第三位的是西班牙，栽培面積為43.5萬hm2，產(chǎn)量為1.98萬t，分別占世界總量的4．7%和3．2%。