落葵從播種至開始采收時間很短，加上耐熱、耐濕，所以在長江流域和華北地區(qū)自4月晚霜過后至8月可陸續(xù)播種。華北地區(qū)以春播為主，一般在4月中下旬，晚霜已過，地溫在15℃左右時即開始播種，進行露地栽培。如用風障陽畦育苗移栽栽培時，可在3月上中旬在陽畦、塑料大棚等設施中育苗，4月中下旬定植在露地。落葵的春早熟栽培一般在1～2月育苗，2～3月定植在日光溫室或塑料大、中、小棚中。越冬栽培在10～12月播種，在日光溫室中栽培。