中醫(yī)有言：脾胃為后天之本，氣血生化之源。

意思是，脾胃負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)吸收人體所需的營養(yǎng)，并散布到全身，稱得上是推動全身血液循環(huán)的第一動力。

脾胃如此重要，但很多人卻不懂得照顧好它們。一到夏天吃冰激凌、喝冷飲、在外大快朵頤，享用各種油膩大餐，這樣做就是把自己的快樂，建立在傷害脾胃上。

若經(jīng)常有以下癥狀，就表明你的脾胃有些虛弱了：

? 吃點(diǎn)東西就覺得撐；

? 食欲很好，卻只長膘不長氣血；

? 經(jīng)常頭昏、頭重、乏力愛犯困。

養(yǎng)脾胃，首推5種黃色食物。中醫(yī)認(rèn)為，脾在五行中屬土，而黃色在五行中同屬土，兩者剛好對應(yīng)。因此，多吃點(diǎn)黃色食物，促進(jìn)脾胃健康，可是一點(diǎn)也不假。

5種“黃金”食物，補(bǔ)脾又養(yǎng)胃

地瓜是黃色食物？很多人一口驚：你沒跟我開玩笑吧？它明明是紅色的。

其實(shí)煮熟的地瓜，它的瓤是金黃色的，因此地瓜是地地道道的黃色食物。

從中醫(yī)來說，地瓜，味甘性溫，有助益氣力、補(bǔ)脾胃。

此外，它還富含黏蛋白，這是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，能增強(qiáng)血管壁的彈性，避免人體發(fā)生動脈粥樣硬化。不僅如此，地瓜還含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，有通便功效。

但地瓜淀粉含量也很高，一天不能吃太多，否則會引起胃酸過多、燒心、胃腸道脹氣等癥狀。

建議

每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的話，建議100克左右。

推薦食譜：地瓜粥

1、大米沖洗干凈后倒入砂鍋，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底。

2、把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑，待大米煮到微熟時，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可。

健康功效：生津止渴，降血壓

中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有補(bǔ)氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，可以增強(qiáng)脾胃的消化功能。

此外，土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋果的4倍，對于呵護(hù)皮膚、美白抗皺都有很好的效果。

推薦食譜：家常土豆泥

1、將土豆削皮洗凈，放入水里煮半小時左右。差不多時用筷子試探，能輕松地戳到內(nèi)部就說明可以了。

2、把土豆撈出，瀝干水，用工具把土豆攪碎。

3、放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，繼續(xù)攪，直到攪勻成泥狀，可以加入海帶粒和胡蘿卜粒等其他配料，這樣開胃的土豆泥就做好了。

健康功效：和胃健脾，老少皆宜。

南瓜中所含的果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糧等粗糙食物的刺激。

另外，南瓜還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動，是健胃消食的好幫手。不僅如此，他所含的胡蘿卜素是瓜類中最高的。

而從中醫(yī)來說，南瓜性味甘、溫平、無毒，可潤肺補(bǔ)脾，更是補(bǔ)血佳品。平時手腳比較冰涼、易疲倦、貧血的朋友可以常吃。

推薦食譜：南瓜蒸肉

1、南瓜洗凈切開，掏出內(nèi)瓤。

2、將肉切成片，用豆瓣醬和蒸肉米粉拌勻，腌上一小會。

3、把腌好的肉塞入南瓜中、上鍋蒸40分鐘左右即可。

健康功效：此菜品含有鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素，以及蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分，對于產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣、預(yù)防貧血有很好的效果。

1斤黃豆，其蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于3斤雞蛋，4斤牛奶，2斤瘦豬肉，可見其“植物肉”、“綠色乳?！钡拿雷u(yù)的確實(shí)至名歸。

而黃豆榨成豆?jié){對養(yǎng)脾胃也極有好處，在《延年秘錄》中就有提到喝豆?jié){可“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補(bǔ)虛能食?！?/p>

《本草綱目》中也記載：“豆?jié){利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒”。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆?jié){性平味甘，滋陰潤燥。

所以，早上來杯豆?jié){，比牛奶還好哦，既可提氣色，還可美容養(yǎng)顏。

推薦食譜：燉五香黃豆

1、將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。

2、分別將蔥、姜切碎末。

3、將炒鍋置于旺火上，加入清水和黃豆，撇凈浮沫，撒入八角、花椒、桂皮、蔥末和姜末等配料。

4、用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。

健康功效：補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵

玉米味甘，可以入脾胃，具有滋養(yǎng)脾胃、促進(jìn)胃部食物消化的作用。此外，它還是粗糧中的保健佳品，富含纖維，有助淡斑美膚。

在蔬菜界中，如果要評出性價(jià)比最高的“護(hù)膚品”，非玉米莫屬了！

推薦食譜：玉米豆角排骨煲

1、木耳提前泡發(fā)洗干凈，玉米和豆角都洗凈切斷。

2、鍋內(nèi)放水和排骨，煮兩分鐘再撈起來洗凈瀝水。

3、把過水的排骨和玉米放入鍋內(nèi)，一次性加入適量的冷水燒開后撇掉浮沫，加入料酒和姜片轉(zhuǎn)小火燉一小時。

4、加入豆角和木耳繼續(xù)燉10分鐘左右，再加鹽和少許胡椒粉、味精調(diào)味即可。

健康功效：健脾、祛濕、補(bǔ)腎、活血化瘀。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

（點(diǎn)擊上圖了解詳情）

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的夏季這5種“黃金”食物，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，吃出好氣色全部內(nèi)容，想了解更多公共營養(yǎng)師考試知識及內(nèi)容，請點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有17年，專注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育，已經(jīng)為數(shù)百萬學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴，未來我們依然會為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進(jìn)的你，提供便利的學(xué)習(xí)資源及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。